Barbecue menu's

Lekker buiten eten!

Wat is er is gezelliger dan buiten eten met een barbecue binnen handbereik? Als barbecue specialisten zijn we u graag behulpzaam bij het samenstellen van uw menu. Hier onder vindt u een overzicht van onze pakketten. Hierbij maken wij onderscheidt tussen menu’s en puurvlees pakketten.

Menu's

De menu’s zijn een combinatie van uw vlees keuze aangevuld met salades, stokbrood, kruidenboter, sauzen en een passende bbq. Indien u uitsluitend de vleesproducten uit een pakket wilt bestellen zijn de puurvlees pakketten een goed alternatief.

 

Door sterk veranderende prijzen is het op dit moment helaas niet mogelijk om de prijzen online te zetten.

Uiteraard kunt u wel een offerte aanvragen.

Wij hopen op uw begrip.

 

Heemsteeds proeverij pakket

Keuze 6 uit 8

  • Kipsaté stokje
  • Varkenssate stokje
  • Biefstukstokje
  • Shaslick
  • Kebab pittig of mild
  • Lamsburger
  • Katenhaas spies
  • Chipolata rund of varkens

Barbecue 'Klassiek'

Keuze 4 uit 8

  • Hamburger
  • Drumstick
  • Shaslick
  • Kipsaté stokje
  • Varkenshaassaté stokje
  • Sparerib
  • Filetlapje
  • Barbecueworst

Barbecue 'Puur'

Keuze 5 uit 6

  • Lendesteak
  • Lamskarbonade
  • Hamburger 100% rund
  • Biefstukstokje
  • Kalfsspies
  • Kipsaté stokje

Barbecue 'van der Geest'

keuze 5 uit 6

  • Lamsspies
  • Lendesteak
  • Yakitorispies
  • Biefstukspies
  • Katenhaasspies
  • Merquez of chipolata worstje

Barbecue 'Kinderen' *

  • Chipolata worstje
  • Drumstick
  • Kebab mild 

____________________________

Barbecue 'Tieners' *

  • Hamburger
  • 1/2 Kipfilet gemarineerd
  • Sparerib of drumstick

* Barbecue menu’s kinderen en tieners zijn exclusief gebruik van een barbecue.

Zoekt u compleet verzorgde barbecue kijk dan bij barbecue arrangementen of barbecue menu’

Informeer naar de mogelijkheden voor uw vereniging, school of buurt barbecue.

Salade, sauzen en stokbrood

Wat is een barbecue zonder salade, sauzen of een lekker stokbroodje?

Sauzen, keuze uit 3 soorten

  • Satésaus
  • Knoflooksaus
  • Shoarmasaus
  • Piripirisaus
  • Cognacsaus
  • Smulsaus

Brood en kruidenboter

  • Bruin
  • Italiaans
  • Frans
  • Turks
  • Kruidenboter

Salades, keuze uit 3 soorten

  • Huzaar
  • Kartoffel
  • Rauwkostsalade (slanksalade)
  • Frans salade
  • Fruit salade

Barbecue arrangement

Een barbecue arrangement biedt u het gemak van een barbecue kok in combinatie met een van onze barbecue menu’s. Onze barbecue kok komt op de afgesproken tijd, en brengt alles mee (barbecue vlees/vis, salades, sauzen, broodsoorten, kruidenboter en een barbecue).

Barbecue arrangement

In overleg met u bereidt hij alle gerechten en houd het salade buffet bij. Na afloop ruimt hij zijn spullen weer op ‘gemakkelijker kan niet’ U zorgt voor de drankjes en verder kunt u ontspannen en tijd voor uw gasten maken.

Barbecue arrangement

  • Barbecue-menu naar keuze
  • Incl. brandstof en schoonmaak
  • Bezorgen en ophalen
  • 2,5 uur bbq kok incl. reistijd. (Indien kok beschikbaar.)

Voorwaarden

  • In combinatie met barbecue-menu
  • Minimaal 35 personen
  • Extra uren a € 35,- per uur

Barbecue uitleen

Wij kunnen u helpen bij het organiseren van uw barbecue feest(je) door de uitleen van een barbecue, statafels, buffettafels, isolatie koelkasten, en servies en bestek. Uitleen alleen in combinatie met een barbecue vlees bestelling.

Gebruik barbecue

  • Wij bieden u een kolen of gas barbecue in bruikleen aan passend bij uw bestelling.
  • Hierbij berekenen wij u allen de brandstof kosten en de eventuele kosten van schoonmaak.

Borden en bestek

  • Wegwerp borden en bestek per persoon € 1,50

Buffet tafels

  • Voor de presentatie van uw barbecue buffet kunnen wij u opklapbare buffet Tafels in bruikleen aanbieden € 7.50 per stuk.

Statafels

  • Wij kunnen u statafels in bruikleen aanbieden € 7.50 per stuk

Isolatie koelkasten

  • Voor optimale conditionering van uw bestelling,informeer naar de. Beschikbaarheid.

Bruikleen ervaring

  • Wij verzorgen jaarlijks vele barbecue partijen. Hierbij lenen wij apparatuur en gereedschappen uit, om dit beheersbaar en controleerbaar te houden vullen wij samen met u een bruikleen Verklaring in. (legitimatie is hierbij van belang)

Barbecue assortiment

Naast de mogelijkheid om pakketten te bestellen, bieden wij ook een breed assortiment losse barbecue artikelen.

Kipsaté: gemarineerde kipfiletblokjes (± 50 gr per stuk)

Varkenshaassaté: originele varkenshaas gekruid
(± 50 gram per stuk)

Biefstukspies: heerlijk gem. biefstuk op een stokje
(± 50 gram per stuk)

Shaslick: fricandeau, mager spek, paprika en een uitje

Yakatorispies: Oosters blokje kip voorgegaard (±50 gram per stuk)

Chipolata: “Frans” kalfsworstje uit eigen keuken (± 50 gram per stuk)

Hamburger:  100% rundvlees

Black Angus burger: grote pittige 100% rundvlees hamburger (± 140 gram per stuk)

Lamskoteletten: heerlijk gemarineerd

Lamsracks: de beste als biefstuk zo zacht

Lamssteak: van de bout gesneden

Lamsspies: lamsbiefstuk blokjes Provençaals (±65 gram per stuk)

Lamsburger: Iets anders dan een gewone burger

Kebab pittig: pittig gekruid gehakt op een stokje

Kebab neutraal: mild gekruid gehakt op een stokje   

Katenhaasspies: combi van haas en licht ger. katenspek

Spareribs: lekker!!!

Gemarineerd filetlapje: stukje van de varkenslende

Gemarineerd procureurlapje: verrassende vark. ribeye

Schouderkarbonade: naturel of gemarineerd

Ribkarbonade: naturel of gemarineerd

Gemarineerd speklapje: krokant het lekkerst

Kalfsspies: blokjes kalfsoester mild gekruid (± 50 gram per stuk)

BBQworstjes: pittige klassieker uit eigen keuken  (± 90 gram per stuk)

Merquezworstje: pikant lamsworstje (± 70 gram per stuk)

Chipolata: “Frans” runderworstje uit eigen keuken (± 50 gram per stuk) 

Chipolata: “Frans” varkensworstje uit eigen keuken (± 50 gram per stuk)

Black Angus ribeye: lekker met alleen peper en zout

Staartstuk hollands heerlijk met een randje vet

Pepersteak: pittig gekruide biefstuk

Côte de Boeuff: Voor “echte”mannen

Côte de Veau: Lekker op een zwoele zomeravond

Drumsticks: gemarineerd en gegaard

Vis mogelijkheden voor de barbecue

Tonijnspies
Scampispies
Zalmmoot met spek

Vegetarische mogelijkheden voor de barbecue

Vega hamburger
Vega gehaktspies
Vega groente shaslick
Vega saté

Het echte werk speciaal voor mannen “Groot vlees!”

Rundvlees

  • Côte de Boeuff
  • Picanha (staartstuk)
  • Entrecôte
  • Black Angus ribeye
  • Sucade/flat iron steak
  • Ongelet/Longhaas

Varkensvlees

  • Porchetta
  • Rib Roast

Iberico

  • Rack
  • Secreto

Lamsvlees

  • Lende
  • Racks
  • Bout

Kalfsvlees

  • Cote de Veau

Barbecue offerteformulier

Heeft u binnenkort een feest, bruiloft, bedrijfsfeest of buurtbarbecue? Wij verzorgen graag uw barbecue. U kunt via onze site geheel vrijblijvend een offerte aanvragen.

Plaats hier uw bestelling of offerte aanvraag

Peter van der Geest, Keurslager

Raadhuisstraat 94
2101HJ Heemstede
0235286417
0235475125

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten